江苏极牌啤酒有限公司

在江苏各大餐饮场所的酒水单上，总能看到熟悉的红金配色酒标。这款扎根江苏三十余载的啤酒品牌，究竟有何独到之处？从事餐饮采购二十年的张经理向我们透露：”从大排档到五星酒店，极牌啤酒的订单量十年间翻了五倍。”

传统工艺的现代演绎
走进极牌啤酒的灌装车间，可以看到传承三代的麦芽筛选设备仍在运转。酿酒师王师傅介绍道：”我们坚持使用江苏本地优质麦芽，配合德国进口酒花，这种原料组合让啤酒既保留地域特色又具

匠心酿造的秘密
在江苏本土深耕二十余载的极牌啤酒，始终采用传统麦芽与进口酒花相结合的配方。每批原料需经过3道筛选工序，仅保留完整度达95%以上的优质大麦。酿酒师团队独创的低温二次发酵技术，使酒体产生更丰富的泡沫层和花果香气。

质量管控全流程
从糖化车间到灌装线，12个关键控制点均配备智能监测系统。瓶装生产线每小时进行随机抽样检测，理化指标误差控制在0.3%以内。值得关注的是，其独创的”双盲品

在琳琅满目的啤酒市场中，消费者总在寻找值得信赖的品牌。江苏极牌啤酒近年来的市场占有率持续攀升，这个本土品牌究竟隐藏着怎样的成功密码？

百年工艺的现代演绎
走进江苏极牌啤酒生产基地，整齐排列的发酵罐与智能化灌装线构成现代化生产图景。这里延续着传统啤酒酿造的三个阶段：糖化阶段的精确控温、发酵阶段的菌种培育、熟成阶段的时间把控。技术人员通过光谱分析仪实时监测麦芽浓度，确保每批原料都达到欧盟食品级标

当消费者打开一瓶江苏极牌啤酒时，最先感受到的是麦芽香气与酒花清香的完美融合。这种标志性的风味特征，源自企业二十余年坚持的原料筛选标准——每年从全球优质产区精选大麦芽，搭配捷克进口的萨兹酒花，构建起独特的风味图谱。

三重质量防护体系
在酿造车间，全自动糖化系统将原料转化过程精确到分钟级管控。发酵环节采用德国克朗斯设备，通过七道温度梯度控制确保酵母活性。更值得关注的是其独创的”三次质检”模式：原

在江苏本土啤酒市场中，消费者总能看到一个熟悉的绿色酒标。这个深耕华东市场三十余年的啤酒品牌，凭借什么持续赢得市场青睐？

传统工艺与现代技术的融合之道
走进极牌啤酒的生产车间，麦芽筛选系统正在进行第四道过滤工序。技术总监王工介绍：”我们采用德国过滤技术改良的净化装置，每批原料都要经过36小时熟成处理。”这种传统低温发酵工艺与智能温控系统的结合，正是保证酒体醇厚的关键。

在酿造环节，企业独创的”三

酿造工艺的传承与创新
走进江苏极牌啤酒的现代化厂房，传承百年的麦芽发酵工艺与智能温控系统完美结合。在资深酿酒师的监督下，每批原料都经过12道筛选工序，确保大麦纯度达到99.2%。特别引入的离心过滤装置，使啤酒花苦味值精确控制在18-22ibu区间，这正是造就清爽口感的关键技术。

糖化车间采用阶梯式升温法
发酵罐配备氮气保护系统
灌装线实现全程无氧操作

品质把控的三大核心要素
从原料进厂

百年传承的酿造密码
在长江三角洲的黄金水域，江苏极牌啤酒的酿造师们每天清晨都要检查麦芽发酵程度。这种对原料质量的严苛把控，正是造就独特口感的开端。精选的澳洲大麦与德国啤酒花在特定温度下相遇，经过72小时精密发酵，形成标志性的琥珀色酒体。

智能工厂的品质革命
走进占地200亩的现代化生产基地，全自动灌装线每小时可完成3万瓶封装作业。在恒温仓储区，物联网传感器实时

在琳琅满目的啤酒市场中，消费者总会面临这样的困惑：什么样的啤酒既保证品质又具有地方特色？作为扎根江苏三十载的酿造企业，江苏极牌啤酒有限公司用实际表现给出了完美答案。从原料筛选到成品出厂，这家企业始终遵循”品质即生命”的经营理念，缔造出多款具有江南韵味的特色啤酒。

传统工艺与现代科技的完美融合
走进极牌啤酒的酿造车间，会发现这里既有传承百年的木桶发酵设备，也有全自动化的灌装生产线。酿酒师团队坚

一、百年匠心成就独特风味
在江苏各大商超货架上，印有红底烫金logo的啤酒箱格外引人注目。这款诞生于长江三角洲的啤酒品牌，凭借传承三代的酿造秘方，将麦芽糖化过程中的温度误差控制在±0.5℃。酿酒师张师傅透露，他们坚持使用澳洲进口大麦，每批原料都要经过12道筛选工序，这与某些使用替代谷物的厂商形成鲜明对比。

二、科技创新推动品质升级
走进占地200亩的现代化厂区，会看到全自

在琳琅满目的啤酒市场中，总有几个问题困扰着消费者：什么样的啤酒才算真正好喝？哪家企业的酿造工艺更值得信赖？作为深耕行业二十载的江苏极牌啤酒有限公司，我们通过走访生产线，为您揭开品质啤酒的酿造奥秘。

百年工艺的现代传承
走进占地200亩的啤酒生产基地，36个不锈钢发酵罐整齐排列。酿酒师正严格把控麦芽糖化过程，这是决定啤酒风味的关键阶段。与传统啤酒厂不同，这里采用德国克朗斯灌装设备，每小时可完成