江苏极牌啤酒有限公司

一、从原料到成品的品质坚守
在江苏啤酒生产领域，极牌啤酒始终遵循”麦芽不优质不投产”的原则。精选澳洲二棱大麦与捷克啤酒花，结合太湖深层岩层水，构成独特的三维品质矩阵。发酵车间采用德国克朗斯智能化设备，通过21天低温熟成工艺，使每批江苏啤酒都具备细腻的泡沫层和稳定的酒体结构。

二、创新工艺打造差异化口感
针对华东地区消费者偏好，研发团队开发出淡爽型、馥郁型、果香

在琳琅满目的啤酒市场中，江苏啤酒以独特的口感优势持续占据消费榜单前列。作为扎根长三角经济带的酿酒企业，江苏极牌啤酒有限公司通过原料精选系统和微生物发酵技术，打造出具有地域特色的液态黄金。

百年传承的酿造密码
走进极牌啤酒的糖化车间，麦芽与啤酒花的芳香扑面而来。采用德国进口的过滤设备，配合本土改良的低温发酵工艺，在21天精密控温过程中，酵母菌群完成三次代谢转化。这种融合传统与科技的酿造流程，正

深耕本土的匠心传承
在长江三角洲这片富饶的土地上，江苏极牌啤酒有限公司扎根二十余载。企业依托太湖优质水源和本地优质麦芽资源，建立起从原料筛选到成品出厂的完整产业链。每批大麦都经过72小时浸泡发芽，配合德国进口糖化设备，确保啤酒基础原料的纯净度。

智能酿造的技术革新
走进10万级洁净生产车间，全自动灌装线正以每小时3.6万瓶的速度稳定运行。发酵环节采用精准温控系统，将酒液温度误差控制在±0.5

匠心酿造的秘密
在江苏本土深耕二十余载的极牌啤酒，始终采用传统麦芽与进口酒花相结合的配方。每批原料需经过3道筛选工序，仅保留完整度达95%以上的优质大麦。酿酒师团队独创的低温二次发酵技术，使酒体产生更丰富的泡沫层和花果香气。

质量管控全流程
从糖化车间到灌装线，12个关键控制点均配备智能监测系统。瓶装生产线每小时进行随机抽样检测，理化指标误差控制在0.3%以内。值得关注的是，其独创的”双盲品

在众多啤酒品牌中，江苏极牌啤酒凭借其独特的酿造工艺和卓越的品质，逐渐成为消费者餐桌上的常客。究竟是什么让这个江苏本土啤酒品牌赢得如此口碑？让我们从原料选择、生产工艺和市场定位三个维度来解析。

精选原料造就醇厚口感
江苏极牌啤酒始终坚持使用优质大麦芽和啤酒花作为主要原料。公司特别在江苏建立了专属的大麦种植基地，从源头把控品质。新鲜纯净的水源是酿造好啤酒的关键，极牌啤酒采用深层地下水，经过多

在江苏这片富饶的土地上，极牌啤酒以其独特的醇香口感赢得了众多消费者的喜爱。那么，究竟是什么让江苏极牌啤酒能够始终保持高品质呢？今天，我们就来揭开江苏极牌啤酒酿造工艺的神秘面纱。

精选原料：江苏极牌啤酒的根基
江苏极牌啤酒的酿造从精选优质大麦开始。公司严格把控原料采购环节，只选用颗粒饱满、色泽金黄的优质大麦。这些大麦经过精细研磨后，与源自深层地下的纯净水混合，构成了江苏极牌啤酒最基础的原料

在江苏啤酒市场激烈竞争的当下，一家本土企业正以每月15%的增速刷新行业纪录。作为省级重点扶持的食品企业，江苏极牌啤酒有限公司究竟掌握了哪些核心优势？

原料选择决定品质基因
酿酒师团队坚持采用苏北平原优质麦芽，搭配德国进口啤酒花。每批原料需通过7道检测工序，其中蛋白质含量必须稳定在10.5%-11.2%区间。这种严苛的标准确保酒体既有江淮地区的清冽特性，又保留欧洲啤酒的醇厚底蕴。

酿造工

在琳琅满目的啤酒市场中，江苏啤酒始终占据着特殊地位。作为扎根长三角经济带的啤酒生产企业，江苏极牌啤酒有限公司用三十年光阴，将传统啤酒酿造工艺与现代啤酒发酵技术完美融合。

原料选择奠定品质根基
走进江苏啤酒生产基地，麦芽筛选车间里正在进行啤酒原料检测。来自澳洲的优质大麦经过啤酒麦芽加工，形成特有的焦香风味。酿酒师向我们透露：”每批啤酒生产用水都要经过7道净化处理，确保符合啤酒酿造标准。”

发酵工

一、百年技艺的现代演绎
在长三角地区深耕多年的江苏极牌啤酒，将传统酿造智慧与现代生物科技深度融合。啤酒厂区配置的智能化糖化系统，能精准控制麦芽分解温度；发酵车间采用德国引进的环控设备，确保每批酒液达到最佳成熟度。

二、品质管控的十二道防线

原料筛选：执行三重检验制度，麦芽蛋白含量误差≤0.3%
水质处理：建立专属深井水源，经7级净化处理
菌种培育：自主培养的xm-6酵母菌株活性提升40%