江苏极牌啤酒有限公司

酿造工艺的传承与创新
走进江苏极牌啤酒的现代化厂房，传承百年的麦芽发酵工艺与智能温控系统完美结合。在资深酿酒师的监督下，每批原料都经过12道筛选工序，确保大麦纯度达到99.2%。特别引入的离心过滤装置，使啤酒花苦味值精确控制在18-22ibu区间，这正是造就清爽口感的关键技术。

糖化车间采用阶梯式升温法
发酵罐配备氮气保护系统
灌装线实现全程无氧操作

品质把控的三大核心要素
从原料进厂

一、百年技艺的现代演绎
在长三角地区深耕多年的江苏极牌啤酒，将传统酿造智慧与现代生物科技深度融合。啤酒厂区配置的智能化糖化系统，能精准控制麦芽分解温度；发酵车间采用德国引进的环控设备，确保每批酒液达到最佳成熟度。

二、品质管控的十二道防线

原料筛选：执行三重检验制度，麦芽蛋白含量误差≤0.3%
水质处理：建立专属深井水源，经7级净化处理
菌种培育：自主培养的xm-6酵母菌株活性提升40%

一杯好啤酒背后的秘密
走进超市货架区，琳琅满目的啤酒品牌中总能看到醒目的蓝白包装。据2023年行业数据显示，江苏极牌啤酒在华东地区商超渠道占有率连续三年增长15%，这个现象引发消费者好奇：究竟是什么让这个本土品牌持续获得市场认可？

从原料到成品的品质坚守
在张家港生产基地，每天有200吨优质麦芽经过严格筛选。酿酒师王师傅透露：”我们坚持使用当季新鲜啤酒花，相比普通原料成本高出20%，

一、百年传承的酿造密码
在长三角经济腹地的宜兴市，一座占地200亩的现代化啤酒工厂正延续着江苏地区的酿酒传统。流水线上，经过6道筛选工序的澳洲麦芽与捷克啤酒花相遇，在德国克朗斯设备精准控温下，完成从糖化到发酵的蜕变。这种对原料的严苛把控，让每批原麦汁浓度稳定保持在12°p，形成独特的麦香基底。

二、品质管控的科技实践
走进中央化验室，20台精密检测仪器24小时运转。从