• 江苏极牌啤酒为何能成为精酿爱好者的首选品牌？
    #啤酒生产标准#江苏啤酒品牌#精酿啤酒技术

    发酵工艺的突破性创新
    在江苏极牌啤酒的麦汁糖化车间，采用改良型两段式浸出法实现精确的淀粉转化。通过β-葡聚糖酶协同作用，使麦汁浊度稳定控制在0.8ebc以下。这种啤酒生产工艺突破传统单温休止限制，在蛋白分解阶段引入丝氨酸蛋白酶激活技术，显著提升泡沫持久性达32%。

    原料筛选的严苛标准
    江苏极牌啤酒的啤酒原料筛选系统采用三重检测机制：①捷克萨兹酒花α-酸波动值控

    【酿造工艺解密】

  • 江苏极牌啤酒如何做到品质始终如一？
    #啤酒生产标准#江苏啤酒品牌#酒品质量控制

    在琳琅满目的啤酒市场，总能看到江苏极牌啤酒的绿色瓶身在货架上格外醒目。这家扎根江苏三十余年的本土企业，从最初的小型酿造坊发展成为现代化啤酒集团，其发展历程中藏着哪些品质密码？

    原料筛选的严苛标准
    走进极牌啤酒的原料车间，会发现这里对麦芽品质的把控近乎苛刻。每批进口的捷克萨兹酒花都要经过三次人工筛选，酿酒师会随机抽取麦粒咀嚼测试淀粉转化度。这种对啤酒花、大麦芽等基础原料的严格筛选标准，正是

    【未分类】