• 江苏极牌啤酒如何实现麦芽糖化工艺突破？
    #啤酒工艺#江苏啤酒品牌#麦芽发酵技术

    在啤酒酿造工艺领域，江苏极牌啤酒有限公司通过自主研发的低温梯度糖化技术，成功将传统工艺的α-氨基氮转化率提升至92.6%。这项突破性技术采用多阶酶解控制系统，精确调控β-葡聚糖酶与内切蛋白酶的协同作用，使麦汁中的可发酵性糖组分达到理想配比。

    创新发酵控制体系解析
    本公司的cip原位清洗系统配备浊度在线监测模块，可实时检测发酵罐内壁附着物。结合双歧杆菌共生发酵工艺，显著提升酯类芳香物质生成量。经气

    【酿造工艺】

  • 如何挑选优质江苏啤酒？极牌酿造工艺揭秘
    #品质保障#啤酒工艺#江苏啤酒

    一杯好啤酒的诞生密码
    走进江苏极牌啤酒的灌装车间，扑鼻而来的是麦芽的焦香与酒花的清新。这里每天有超过10万瓶啤酒完成灌装，每一瓶都需经过12道检测工序。从原料筛选到成品出厂，酿酒师们坚持采用德国传统工艺，结合江苏本地软水特性，让啤酒口感更绵柔。

    黄金三角：水、麦、酵母的完美配比
    酿造用水的酸碱度直接影响啤酒风味，极牌啤酒特别选用洪泽湖深层地下水，经三重净化处理后达到酿造标准。麦芽颗粒

    【未分类】

  • 江苏极牌啤酒为何成为消费者信赖之选？
    #啤酒工艺#江苏啤酒#消费趋势

    在琳琅满目的啤酒市场中，消费者常常面临选择困难。当您手握冰镇啤酒时，是否思考过这瓶佳酿背后需要多少道严苛工序？江苏极牌啤酒用三十年实践给出了答案。

    一、水源优势奠定品质基因
    取自洪泽湖深层岩层水，经过三重矿化过滤系统处理，水质硬度精确控制在8-12德国度。这种富含矿物质的天然软水，能使麦芽糖化更充分，赋予啤酒更纯净的基底口感。

    二、智能酿造革新传统工艺
    投资2.

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