江苏极牌啤酒有限公司

一、从原料到成品的匠心把控
在江苏啤酒行业中，极牌啤酒的原料筛选标准一直备受关注。企业坚持采用优质麦芽、啤酒花及纯净水源，从源头确保酒体风味纯正。生产车间内，发酵罐的温度控制精确到±0.5℃，糖化过程的时长误差不超过3分钟，这种严苛的酿造工艺让每批产品的稳定性远超行业标准。

二、智能质检体系如何护航品质？
走进江苏极牌啤酒的灌装流水线，可见全自动光学检测仪正以每分钟500

一、从原料到成品的匠心把控
江苏极牌啤酒的生产工艺中，原料筛选是第一步关键。企业精选优质麦芽与啤酒花，其中麦芽均来自欧盟认证产区，确保发酵后的酒体醇厚饱满。在糖化工序中，采用低温分段技术保留原料天然香气，避免高温导致的苦涩感。发酵环节则依托德国进口设备，精准控制温度与时间，使酵母活性达到最佳状态。

1.1 三道质量检测关卡
从原料入库到成品出厂，每批江苏极牌啤酒需通过12项指标检测。

在江苏地区大大小小的夜市排档里，总能看到绿色玻璃瓶装的极牌啤酒。这个创立于1993年的本土品牌，如何在三十年市场竞争中始终保持活力？当我们走进位于南通的生产基地，答案逐渐清晰。

原料筛选的苛刻法则
酿酒师王师傅凌晨五点就开始检查当天的麦芽品质，通过”三筛两拣”工序，确保每粒麦芽含水量严格控制在4.8%以内。这种对原料的执着从建厂延续至今，配合德国引进的霍夫曼糖化系统，让麦芽转化率比行业标准高