江苏极牌啤酒有限公司

在琳琅满目的啤酒市场中，江苏啤酒以独特的口感优势持续占据消费榜单前列。作为扎根长三角经济带的酿酒企业，江苏极牌啤酒有限公司通过原料精选系统和微生物发酵技术，打造出具有地域特色的液态黄金。

百年传承的酿造密码
走进极牌啤酒的糖化车间，麦芽与啤酒花的芳香扑面而来。采用德国进口的过滤设备，配合本土改良的低温发酵工艺，在21天精密控温过程中，酵母菌群完成三次代谢转化。这种融合传统与科技的酿造流程，正

深耕本土的匠心传承
在长江三角洲这片富饶的土地上，江苏极牌啤酒有限公司扎根二十余载。企业依托太湖优质水源和本地优质麦芽资源，建立起从原料筛选到成品出厂的完整产业链。每批大麦都经过72小时浸泡发芽，配合德国进口糖化设备，确保啤酒基础原料的纯净度。

智能酿造的技术革新
走进10万级洁净生产车间，全自动灌装线正以每小时3.6万瓶的速度稳定运行。发酵环节采用精准温控系统，将酒液温度误差控制在±0.5

在琳琅满目的啤酒市场，总能看到江苏极牌啤酒的绿色瓶身在货架上格外醒目。这家扎根江苏三十余年的本土企业，从最初的小型酿造坊发展成为现代化啤酒集团，其发展历程中藏着哪些品质密码？

原料筛选的严苛标准
走进极牌啤酒的原料车间，会发现这里对麦芽品质的把控近乎苛刻。每批进口的捷克萨兹酒花都要经过三次人工筛选，酿酒师会随机抽取麦粒咀嚼测试淀粉转化度。这种对啤酒花、大麦芽等基础原料的严格筛选标准，正是

一、百年传承的酿造密码
在长三角经济带的核心区域，一家深耕啤酒产业三十载的企业正焕发新活力。江苏极牌啤酒从原料筛选环节就建立三重检验机制，每批麦芽需通过水分检测、蛋白质含量分析、发芽率测试等12项指标考核。酿造车间配备德国克朗斯智能灌装线，每小时可完成4万瓶标准化封装作业。

技术团队自主研发的酵母菌株ct-9，使啤酒泡沫绵密度提升40%，持泡时间延长至8分钟。这种突破性创新不仅获

二十年酿造工艺的传承与突破
在长三角地区超过3000家餐饮门店的酒水单上，江苏极牌啤酒始终占据着醒目位置。这款源自江苏本土的啤酒品牌，采用德国传世酵母菌种与捷克酒花进行配比调试，经过23道工序精酿而成。发酵车间配备智能温控系统，确保每批原浆都能在7-12℃的黄金温度带完成熟成。

品质管控的五个关键节点

原料筛选：麦芽颗粒饱满度需达98%以上
水质处理：采用反渗透技术

在江苏各大餐饮场所的酒水单上，总能看到熟悉的红金配色酒标。这款扎根江苏三十余载的啤酒品牌，究竟有何独到之处？从事餐饮采购二十年的张经理向我们透露：”从大排档到五星酒店，极牌啤酒的订单量十年间翻了五倍。”

传统工艺的现代演绎
走进极牌啤酒的灌装车间，可以看到传承三代的麦芽筛选设备仍在运转。酿酒师王师傅介绍道：”我们坚持使用江苏本地优质麦芽，配合德国进口酒花，这种原料组合让啤酒既保留地域特色又具

匠心酿造的秘密
在江苏本土深耕二十余载的极牌啤酒，始终采用传统麦芽与进口酒花相结合的配方。每批原料需经过3道筛选工序，仅保留完整度达95%以上的优质大麦。酿酒师团队独创的低温二次发酵技术，使酒体产生更丰富的泡沫层和花果香气。

质量管控全流程
从糖化车间到灌装线，12个关键控制点均配备智能监测系统。瓶装生产线每小时进行随机抽样检测，理化指标误差控制在0.3%以内。值得关注的是，其独创的”双盲品

在琳琅满目的啤酒市场中，消费者总在寻找值得信赖的品牌。江苏极牌啤酒近年来的市场占有率持续攀升，这个本土品牌究竟隐藏着怎样的成功密码？

百年工艺的现代演绎
走进江苏极牌啤酒生产基地，整齐排列的发酵罐与智能化灌装线构成现代化生产图景。这里延续着传统啤酒酿造的三个阶段：糖化阶段的精确控温、发酵阶段的菌种培育、熟成阶段的时间把控。技术人员通过光谱分析仪实时监测麦芽浓度，确保每批原料都达到欧盟食品级标

当消费者打开一瓶江苏极牌啤酒时，最先感受到的是麦芽香气与酒花清香的完美融合。这种标志性的风味特征，源自企业二十余年坚持的原料筛选标准——每年从全球优质产区精选大麦芽，搭配捷克进口的萨兹酒花，构建起独特的风味图谱。

三重质量防护体系
在酿造车间，全自动糖化系统将原料转化过程精确到分钟级管控。发酵环节采用德国克朗斯设备，通过七道温度梯度控制确保酵母活性。更值得关注的是其独创的”三次质检”模式：原

在江苏本土啤酒市场中，消费者总能看到一个熟悉的绿色酒标。这个深耕华东市场三十余年的啤酒品牌，凭借什么持续赢得市场青睐？

传统工艺与现代技术的融合之道
走进极牌啤酒的生产车间，麦芽筛选系统正在进行第四道过滤工序。技术总监王工介绍：”我们采用德国过滤技术改良的净化装置，每批原料都要经过36小时熟成处理。”这种传统低温发酵工艺与智能温控系统的结合，正是保证酒体醇厚的关键。

在酿造环节，企业独创的”三