江苏极牌啤酒有限公司

在江苏大大小小的超市货架上，总能看到绿色瓶身的极牌啤酒整齐排列。这个扎根江苏三十余载的啤酒品牌，究竟凭借什么秘诀赢得消费者持续青睐？

酿造工艺的三大核心要素
走进极牌啤酒生产基地，直径6米的糖化锅正冒着腾腾热气。技术人员介绍，他们采用阶梯式温度控制法，通过63℃蛋白质休止、72℃糖化休止、78℃终止反应的三段式处理，使麦芽中的酶活性达到最佳状态。这种传统工艺结合现代控温技术的做法，在长三角地

走进江苏各大商超的饮品区，货架上总能看到熟悉的蓝白配色包装。作为本土啤酒品牌的代表，江苏极牌啤酒凭借稳定的品质表现，在竞争激烈的市场中持续收获消费者青睐。

一、酿造工艺的传承与突破
在南京溧水生产基地，工程师们正在调试新引进的低温发酵设备。这套德国进口装置能精准控制麦芽糖化过程，配合传统窖藏技术，使啤酒花香气得到充分释放。技术总监王工介绍：”我们改良了三次过滤工艺，在保留麦芽原香的同时，显著

三十年匠心沉淀的酿造工艺
在太湖之滨的灌装车间里，老师傅正仔细检查发酵罐温度参数。自1992年引进德国克朗斯生产线以来，这套历经三次升级的酿造设备始终保持着0.02℃的控温精度。特别设计的环流发酵系统让麦芽糖转化更充分，这正是极牌啤酒绵密泡沫持续3分钟不消散的秘密。

从原料到成品的十二道质检
清晨五点的原料检验室灯火通明，质检员正在用分子光谱仪分析澳洲大麦的蛋白质含量。从

在江苏啤酒市场激烈竞争的当下，一家本土企业正以每月15%的增速刷新行业纪录。作为省级重点扶持的食品企业，江苏极牌啤酒有限公司究竟掌握了哪些核心优势？

原料选择决定品质基因
酿酒师团队坚持采用苏北平原优质麦芽，搭配德国进口啤酒花。每批原料需通过7道检测工序，其中蛋白质含量必须稳定在10.5%-11.2%区间。这种严苛的标准确保酒体既有江淮地区的清冽特性，又保留欧洲啤酒的醇厚底蕴。

酿造工

在江苏大大小小的商超货架上，总能看到极牌啤酒的身影。这个扎根于江苏本土的啤酒品牌，究竟靠什么赢得消费者的持续青睐？从原料筛选到酿造技术，从啤酒口感到品牌文化，我们一步步解析它的成功密码。

一、百年工艺与现代科技的碰撞
走进江苏极牌啤酒生产基地，麦芽香气扑面而来。酿酒师坚持采用德国进口啤酒花，搭配优质大麦芽，通过21道传统工序发酵。更引入智能温控系统，使啤酒发酵度精准控制在72%-75%区

从地方品牌到行业标杆的蜕变之路
在江苏地区，提到本土啤酒品牌，许多人第一时间想到的是极牌啤酒。这个扎根于江苏的啤酒企业，凭借三十余年的酿造经验，逐步发展成为覆盖华东市场的知名品牌。走进极牌啤酒的生产基地，全自动灌装线上每小时可完成3万瓶啤酒封装，而恒温发酵车间里则储存着上千吨正在熟成的酒液。

五大核心工艺铸就独特口感

麦芽精选：采用澳洲进口二棱大麦，蛋白质含量严格控

在琳琅满目的啤酒市场中，消费者总会不约而同地拿起带有”江苏极牌”标志的啤酒产品。这个诞生于江南水乡的啤酒品牌，究竟藏着哪些不为人知的成功密码？

一、百年传承的酿造密码
江苏极牌啤酒的酿造工艺源自德国传统技法，历经五代酿酒师的改良创新。从麦芽筛选到酒花配比，每个环节都恪守”黄金比例”原则。特别引进的低温发酵技术，使啤酒在保持清爽口感的同时，还能锁住大麦的天然香气。

二、严苛到极致的品

走进超市货架或餐饮场所，总能看到江苏极牌啤酒的身影。这个扎根于江苏的啤酒品牌，究竟靠什么赢得消费者的长期信赖？从生产工艺到市场口碑，每一瓶啤酒背后都藏着不为人知的细节。

一、从原料到成品的品质坚守
在江苏极牌啤酒生产车间，麦芽筛选需通过三层过滤系统，剔除杂质的同时保留天然香气。发酵环节采用低温慢酿技术，让酒体充分吸收酵母活性成分。这种啤酒酿造工艺虽耗时更长，却能提升酒液的醇厚层次

走进长三角地区的餐饮门店，货架上整齐排列的绿色玻璃瓶总能引起食客注意。这个诞生于江苏本土的啤酒品牌，凭借稳定的品质表现逐渐赢得市场青睐。从原料筛选到灌装出厂，江苏极牌啤酒建立的全流程品控体系，正是其立足市场的核心优势。

1. 酿造水源的秘密
生产车间里矗立着六个巨型发酵罐，每天要处理200吨优质麦芽。酿酒师特别强调水源的重要性：”我们采用地下120米深岩层水，这种天然软水能完美呈现啤酒花香气

在琳琅满目的啤酒市场中，江苏啤酒始终占据着特殊地位。作为扎根长三角经济带的啤酒生产企业，江苏极牌啤酒有限公司用三十年光阴，将传统啤酒酿造工艺与现代啤酒发酵技术完美融合。

原料选择奠定品质根基
走进江苏啤酒生产基地，麦芽筛选车间里正在进行啤酒原料检测。来自澳洲的优质大麦经过啤酒麦芽加工，形成特有的焦香风味。酿酒师向我们透露：”每批啤酒生产用水都要经过7道净化处理，确保符合啤酒酿造标准。”

发酵工