三十年匠心沉淀的酿造工艺
在太湖之滨的灌装车间里，老师傅正仔细检查发酵罐温度参数。自1992年引进德国克朗斯生产线以来，这套历经三次升级的酿造设备始终保持着0.02℃的控温精度。特别设计的环流发酵系统让麦芽糖转化更充分，这正是极牌啤酒绵密泡沫持续3分钟不消散的秘密。
从原料到成品的十二道质检
清晨五点的原料检验室灯火通明，质检员正在用分子光谱仪分析澳洲大麦的蛋白质含量。从酒花种植基地的土壤检测，到成品酒液的浊度测试，每个批次产品都要经过12道质量关卡。去年新增的瓶盖密封性检测仪，成功将产品保质期从12个月延长至18个月。
覆盖全场景的六大产品系列
针对不同消费需求，公司研发了包括精酿原浆、无醇啤酒在内的六大产品线。其中专为婚宴设计的520ml水晶瓶装系列，采用可循环使用的琉璃瓶身，去年在长三角地区婚庆市场的占有率已达37%。夏日烧烤季特别推出的1l装鲜啤，采用氮气锁鲜技术，开罐后保鲜时长延长至72小时。
打造沉浸式啤酒文化体验
在工厂参观通道，透过15米长的玻璃幕墙可以看到全自动灌装线作业场景。每年举办的啤酒创意料理大赛已吸引超过200家餐饮企业参与，去年获奖的啤酒醉蟹配方如今已成为本地特色菜。今年新落成的啤酒博物馆里，互动式发酵过程演示装置让参观者直观了解啤酒酿造原理。
建立智能化仓储物流体系
去年投入使用的智能立体仓库配备agv搬运机器人，可实现2小时内完成5000箱货物的分拣出库。通过与顺丰冷链的战略合作，如今省内客户下单后8小时就能收到带着冰碴的鲜啤。这个夏天，扫码溯源系统还将升级区块链技术，让每瓶啤酒都有专属的”数字身份证”。