从地方品牌到行业标杆的蜕变之路
在江苏地区，提到本土啤酒品牌，许多人第一时间想到的是极牌啤酒。这个扎根于江苏的啤酒企业，凭借三十余年的酿造经验，逐步发展成为覆盖华东市场的知名品牌。走进极牌啤酒的生产基地，全自动灌装线上每小时可完成3万瓶啤酒封装，而恒温发酵车间里则储存着上千吨正在熟成的酒液。
五大核心工艺铸就独特口感
- 麦芽精选：采用澳洲进口二棱大麦，蛋白质含量严格控制在9%-11%区间
- 酒花配比：每千升啤酒添加量达180-220克，赋予酒体鲜明苦香
- 阶梯发酵：主发酵7天+后熟21天的双阶段工艺
- 过滤技术：三级膜过滤系统使浊度值稳定在0.4ebc以下
- 充氮保鲜：罐装时注入食品级氮气，延长保鲜期至12个月
看得见的品质保障体系
在极牌啤酒的质量检测中心，每天要对20个批次的样品进行76项指标检测。从原料入厂时的农残筛查，到成品出厂前的微生物检验，全程建立电子追溯档案。企业更获得iso22000食品安全管理体系认证，车间洁净度达到10万级标准，远超行业平均水平。
满足不同场景的消费需求
针对细分市场，极牌啤酒推出四大产品线：
- 宴席专供系列（酒精度4.3%-5.0%）
- 精酿原浆系列（未过滤酵母活性物质）
- 淡爽轻饮系列（热量降低30%）
- 文创联名款（结合地方文化元素设计）
经销商反馈数据显示，其经典500ml瓶装款在商超渠道复购率达68%，而2l家庭装则在社区团购平台月销超15万件。
打造沉浸式啤酒文化体验
除了产品本身，极牌啤酒还投资建设了工业旅游项目。游客可以参观透明化生产长廊，在品鉴区体验从4°p到12°p的不同原浆，还能参与diy调酒工作坊。这种将生产、消费与文化传播相结合的模式，使品牌知名度在过去两年提升42%。