走进江苏各大商超的饮品区，货架上总能看到熟悉的蓝白配色包装。作为本土啤酒品牌的代表，江苏极牌啤酒凭借稳定的品质表现，在竞争激烈的市场中持续收获消费者青睐。

一、酿造工艺的传承与突破

在南京溧水生产基地，工程师们正在调试新引进的低温发酵设备。这套德国进口装置能精准控制麦芽糖化过程，配合传统窖藏技术，使啤酒花香气得到充分释放。技术总监王工介绍：”我们改良了三次过滤工艺，在保留麦芽原香的同时，显著降低杂质含量。”

二、原料选择的严格标准

从新疆啤酒花种植基地到澳洲麦芽供应商，每个原料环节都建立溯源体系。质量检测中心配备的液相色谱仪，能检测出0.01ppm的异常物质。采购部经理透露：”每年淘汰的原料供应商占比达15%，确保每批原料都符合欧盟食品标准。”

三、品质管控的全流程覆盖

• 灌装车间保持iso 6级洁净度
• 每小时进行在线浊度检测
• 成品酒需经过7天恒温观察期
• 运输车辆安装gps温控系统

四、口感体验的持续优化

去年推出的5°淡爽型产品，特别针对年轻消费群体调整配方。市场调研显示，这款产品的回甘度提升23%，苦味值降低18%，成功进入区域畅销榜前三。正在研发的无醇系列预计年底上市，将填补细分市场空白。

五、消费场景的多元拓展

除了常规餐饮渠道，品牌近年着力开发定制服务。婚庆专属包装、企业纪念罐等个性化产品，已累计服务超过200家单位。电商平台数据显示，家庭整箱采购量同比增长67%，佐证了家庭消费场景的扩展成效。