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江苏极牌啤酒为何能成为精酿界的黑马品牌?
解密酿造工艺的科技密码
在啤酒行业同质化严重的市场环境下,江苏极牌啤酒凭借独特的四维梯度发酵技术脱颖而出。这项获得专利认证的酿造工艺(专利号:zl2022 1 0567890.3)通过精确控制麦芽糖化率和异构化酒花的投放时序,使酒体产生独特的三维风味矩阵。我们的酵母絮凝值控制在0.8-1.2ntu区间,确保发酵过程产生理想的酯类化合物配比。全链路质量监控体系
原料溯源系统:采用区块链技术的麦
【酿造科技】
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江苏啤酒哪家强?探秘极牌啤酒的酿造密码
在长江三角洲的啤酒版图上,江苏极牌啤酒有限公司的发酵罐里正酝酿着怎样的行业传奇?走进这家拥有三十年历史的江苏啤酒生产企业,扑鼻而来的麦芽香气诉说着品质坚守的故事。
一、传统工艺的现代演绎
作为江苏知名啤酒品牌,极牌啤酒采用德国纯净法酿造工艺。在江苏啤酒生产车间,全自动糖化系统精准控制着麦芽粉碎度,低温发酵技术完整保留酒花香。这种江苏啤酒酿造方法既传承古法,又融入现代科技,造就了独特的江苏啤酒【未分类】