一、百年技艺的现代演绎
在长三角地区深耕多年的江苏极牌啤酒,将传统酿造智慧与现代生物科技深度融合。啤酒厂区配置的智能化糖化系统,能精准控制麦芽分解温度;发酵车间采用德国引进的环控设备,确保每批酒液达到最佳成熟度。
二、品质管控的十二道防线
- 原料筛选:执行三重检验制度,麦芽蛋白含量误差≤0.3%
- 水质处理:建立专属深井水源,经7级净化处理
- 菌种培育:自主培养的xm-6酵母菌株活性提升40%
- 灌装标准:每小时抽检50瓶的含氧量控制
三、造就独特风味的三大要素
1. 麦芽配比:特级澳洲麦芽与本地农场的特殊配比方案
2. 发酵曲线:独创的阶梯式控温发酵工艺
3. 储存方式:恒温地窖中进行28天自然熟成
四、消费者见证的真实体验
在近期的市场调研中,73.6%的重复购买者表示,极牌啤酒的杀口力和回甘表现明显优于同类产品。餐饮渠道合作伙伴反馈,其招牌小麦啤已成为夏季佐餐的首选单品。
“从麦香层次到泡沫绵密度,能真切感受到酿造者的用心”——资深品酒师张先生
五、可持续发展的企业担当
酒厂投资建设的沼气回收系统,使能源利用率提升65%;啤酒糟加工成饲料,带动周边养殖产业发展。这种循环经济模式,让每瓶啤酒都承载着绿色承诺。