二十年酿造工艺的传承与突破

在长三角地区超过3000家餐饮门店的酒水单上，江苏极牌啤酒始终占据着醒目位置。这款源自江苏本土的啤酒品牌，采用德国传世酵母菌种与捷克酒花进行配比调试，经过23道工序精酿而成。发酵车间配备智能温控系统，确保每批原浆都能在7-12℃的黄金温度带完成熟成。

品质管控的五个关键节点

• 原料筛选：麦芽颗粒饱满度需达98%以上
• 水质处理：采用反渗透技术制备酿造用水
• 发酵监控：每小时记录罐内压力变化曲线
• 灌装环节：全程氮气保护防氧化处理
• 成品检测：通过光谱分析仪验证风味物质

餐饮渠道的三大适配优势

在实地走访南京、苏州等地50余家酒楼后发现，经营者普遍认可极牌啤酒的渠道适配性。8°p淡爽型与10°p醇厚型两种规格，既能搭配淮扬菜的精致细腻，又可呼应苏北菜的浓烈豪放。特别设计的350ml餐饮装，既满足单人饮用量又保证最佳口感温度。

“我们后厨冷藏库专门划出极牌啤酒存放区，从拆箱到上桌不超过15分钟。”苏州某连锁餐饮采购经理透露。这种对产品新鲜度的执着，正是品牌建立终端信任的基础。

看得见的消费体验升级

瓶身浮雕工艺不仅提升握持手感，更在冷藏后产生独特雾面效果。专利设计的瓶盖开启角度，让消费者无需借助工具即可轻松开瓶。近期推出的扫码溯源功能，让每瓶啤酒都能查询到从原料入厂到物流出库的完整信息链。

消费者调研数据摘录