江苏极牌啤酒有限公司

一、从原料到成品的匠心把控
在江苏啤酒行业中，极牌啤酒的原料筛选标准一直备受关注。企业坚持采用优质麦芽、啤酒花及纯净水源，从源头确保酒体风味纯正。生产车间内，发酵罐的温度控制精确到±0.5℃，糖化过程的时长误差不超过3分钟，这种严苛的酿造工艺让每批产品的稳定性远超行业标准。

二、智能质检体系如何护航品质？
走进江苏极牌啤酒的灌装流水线，可见全自动光学检测仪正以每分钟500

一、从原料到成品的匠心把控
江苏极牌啤酒的生产工艺中，原料筛选是第一步关键。企业精选优质麦芽与啤酒花，其中麦芽均来自欧盟认证产区，确保发酵后的酒体醇厚饱满。在糖化工序中，采用低温分段技术保留原料天然香气，避免高温导致的苦涩感。发酵环节则依托德国进口设备，精准控制温度与时间，使酵母活性达到最佳状态。

1.1 三道质量检测关卡
从原料入库到成品出厂，每批江苏极牌啤酒需通过12项指标检测。

一、百年传承的酿造密码
在长江三角洲腹地，一家承载着匠心的啤酒企业正以独特方式诠释着现代酿酒艺术。从原料筛选到发酵控制，每个环节都体现着对传统工艺的坚守与创新。精选的澳洲麦芽与德国啤酒花在专业酿酒师手中，经过21道工序的淬炼，最终转化为金黄色的液体盛宴。

二、智能工厂的品质革命
走进全自动化的生产车间，会看到这样的场景：智能灌装线每小时处理36000瓶啤酒，激

在琳琅满目的啤酒市场，总能看到江苏极牌啤酒的绿色瓶身在货架上格外醒目。这家扎根江苏三十余年的本土企业，从最初的小型酿造坊发展成为现代化啤酒集团，其发展历程中藏着哪些品质密码？

原料筛选的严苛标准
走进极牌啤酒的原料车间，会发现这里对麦芽品质的把控近乎苛刻。每批进口的捷克萨兹酒花都要经过三次人工筛选，酿酒师会随机抽取麦粒咀嚼测试淀粉转化度。这种对啤酒花、大麦芽等基础原料的严格筛选标准，正是

一、百年传承的酿造密码
在长三角经济带的核心区域，一家深耕啤酒产业三十载的企业正焕发新活力。江苏极牌啤酒从原料筛选环节就建立三重检验机制，每批麦芽需通过水分检测、蛋白质含量分析、发芽率测试等12项指标考核。酿造车间配备德国克朗斯智能灌装线，每小时可完成4万瓶标准化封装作业。

技术团队自主研发的酵母菌株ct-9，使啤酒泡沫绵密度提升40%，持泡时间延长至8分钟。这种突破性创新不仅获

在江苏各大餐饮场所的酒水单上，总能看到熟悉的红金配色酒标。这款扎根江苏三十余载的啤酒品牌，究竟有何独到之处？从事餐饮采购二十年的张经理向我们透露：”从大排档到五星酒店，极牌啤酒的订单量十年间翻了五倍。”

传统工艺的现代演绎
走进极牌啤酒的灌装车间，可以看到传承三代的麦芽筛选设备仍在运转。酿酒师王师傅介绍道：”我们坚持使用江苏本地优质麦芽，配合德国进口酒花，这种原料组合让啤酒既保留地域特色又具

在琳琅满目的啤酒市场中，消费者总在寻找值得信赖的品牌。江苏极牌啤酒近年来的市场占有率持续攀升，这个本土品牌究竟隐藏着怎样的成功密码？

百年工艺的现代演绎
走进江苏极牌啤酒生产基地，整齐排列的发酵罐与智能化灌装线构成现代化生产图景。这里延续着传统啤酒酿造的三个阶段：糖化阶段的精确控温、发酵阶段的菌种培育、熟成阶段的时间把控。技术人员通过光谱分析仪实时监测麦芽浓度，确保每批原料都达到欧盟食品级标

在江苏本土啤酒市场中，消费者总能看到一个熟悉的绿色酒标。这个深耕华东市场三十余年的啤酒品牌，凭借什么持续赢得市场青睐？

传统工艺与现代技术的融合之道
走进极牌啤酒的生产车间，麦芽筛选系统正在进行第四道过滤工序。技术总监王工介绍：”我们采用德国过滤技术改良的净化装置，每批原料都要经过36小时熟成处理。”这种传统低温发酵工艺与智能温控系统的结合，正是保证酒体醇厚的关键。

在酿造环节，企业独创的”三

酿造工艺的传承与创新
走进江苏极牌啤酒的现代化厂房，传承百年的麦芽发酵工艺与智能温控系统完美结合。在资深酿酒师的监督下，每批原料都经过12道筛选工序，确保大麦纯度达到99.2%。特别引入的离心过滤装置，使啤酒花苦味值精确控制在18-22ibu区间，这正是造就清爽口感的关键技术。

糖化车间采用阶梯式升温法
发酵罐配备氮气保护系统
灌装线实现全程无氧操作

品质把控的三大核心要素
从原料进厂

百年传承的酿造密码
在长江三角洲的黄金水域，江苏极牌啤酒的酿造师们每天清晨都要检查麦芽发酵程度。这种对原料质量的严苛把控，正是造就独特口感的开端。精选的澳洲大麦与德国啤酒花在特定温度下相遇，经过72小时精密发酵，形成标志性的琥珀色酒体。

智能工厂的品质革命
走进占地200亩的现代化生产基地，全自动灌装线每小时可完成3万瓶封装作业。在恒温仓储区，物联网传感器实时